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Aktionen Januar 2020

Wein – Aktion 2,99 €  Alter Preis 3,19 €

 

Ibice Blanco

Verdejo / Sauvignon Blanc 

Javier Rodriguez

Castilla y Leon - Spanien

 

Zusammen mit Serafin Moya, einem der bedeutendsten Winemaker der Region, stellt Javier diese spezielle Cuvée Ibice Verdejo / Sauvignon Blanc her. Die Familie Rodriguez-Sanzo ist schon über 200 Jahre mit den Weinbergen verbunden. Ursprünglich stammt die Familie aus dem Rueda, wo sie nach wie vor erstklassige Weissweine produziert. Zusätzlich schöpft die Firma Valsanzo aus dem Erfahrungsschatz von Javier Rodriguez, der jahrelang als Weinmacher für berühmte Erzeuger in Spanien tätig war. Seine Kenntnisse über besondere Einzellagen in ganz Spanien nutzt er mittlerweile für sich und seine Kunden, indem er die dort wachsenden hervorragenden Trauben zu Terroir-Weinen ausbaut. Er ist Spezialist für Bodencharaterisierung. 

Im Glas sehr schönes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet Ibice Verdejo / Sauvignon Blanc die für den Verdejo typischen Fenchel & Minzaromen sowie Aromen von tropischen Früchten und leicht florale Noten des Sauvignon Blanc. Am Gaumen gibt er sich vollsaftig und komplex mit Anklängen von Pfirsich und Melone.

 

 

Genussmomente:

Sie lieben die verschiedenen herben SPRITZ – Varianten als Aperitif, dann bieten Sie Ihren Kunden doch mal einen wilden spanischen Aperitivo an.

 

Senti bien

 

60 ml Gin Mare
60 ml Créme de Mùre Sauvage (Wildbrombeer-Likör)
Ibice Blanco
Freixenet

Garnitur: 1 Thymianzweig, 1 Himbeere und 1 Brombeere

 

Zubereitung: Gin Mare, Crème de Mûre mit Eiswürfel im Longdrinkgglas verrühren. Danach mit Ibice Weißwein und Freixenet auffüllen. Abschließend mit einem Thymianzweig, Himbeere und Brombeere garnieren.